ENTREVISTA REALIZADA POR EL HERALDO DE CHIAPAS, AL ING.CARLOS GUTIÉRREZ CERDIO, DIRECTOR GENERAL DE HOTELES CIUDAD REAL.

Tesoros de Chiapas, sello de calidad en servicios hoteleros.

Nuestro estado cada dia demanda mas servicios en el área de restaurantes, pero aún más en el ramo hotelero, una fuente de ingresos primordial en Chiapas. Es por ello que nace en 2005 en Michoacan el proyecto "Tesoro de México", que agrupa en su primera parte a cuatro estados de la República Mexicana.

Pero ahora, con un esfuerzo de promocion a través de la Secretaria de Turismo de la entidad chiapaneca, llega ese programa a este estado pero ahora como "Tesoros de Chiapas", integrado por 8 hoteles de San Cristobal de las Casas y dos fincas en la "Ruta del Café".

En breve plática, Carlos Gutiérrez Cerdio, empresario de "Ciudad Real" de San Cristóbal, uno de los 8 hoteles certificados en el programa y miembro del "club de calidad", habla al respecto en una breve entrevista.

Ingeniero Carlos Gutiérrez, ¿Cómo nace la inquietud de entrar al programa de "Tesoros de Chiapas"?

Fu por invitación de la Secretaria de Turismo en el estado y porque vimos en el programa grandes logros, pues permite al empresario hotelero ofrecer al público visitante un nivel de calidad elevado. Para obtener la certificación en este programa se requiere de muchos lineamientos tanto en la edificación, estructura y desde luego en la calidad de los servicios con lo que cuenta un hotel. Esto requiere tambien de una gran inversión, pues cuando se trata de hacer modificaciones hay que realizarlas y lo más importante es la capacitación del personas que labora tanto en el área de servicio a cuartos como en el de restaurantes.

¿Quienes agrupan este programa?

Actualmente lo agrupamos ocho hoteleros de San Cristóbal de Las Casas y dos fincas ubicadas en la "Ruta del Café", que muy pronto tambien se dará a conocer, mientras tanto, somos ocho empresas que alcanzamos ese nivel de calidad necesaria para ofrecer un servicio de primer nivel y hoy existen tambien cinco empresas mas que estan en proceso de obtener la certificación.

¿Cuáles son los requisitos que se necesitan par lograr una certificación?

Como ya mencioné antes, es una serie de recomendaciones, entre ellas y mas importantes, es que debe ser un hotel de no más de 70 habitaciones, que este ubicado en los primeros cuadros de la ciudad y que no sea franquicia, es decir, que pertenezca a grandes consorcios hoteleros. De ahí los requisitos es en cuanto a capacitación del personal y edificio en buen estado...básicamente eso.

Dentro del programa, existe un subprograma que se llama "Club de Calidad", ¿nos puede hablar de eso?

Bueno, depende del mismo programa "Tesoros de Chiapas", solo que este se enfoca exclusivamente en la calidad; de manera periodica se hacen visitas sorpresas al hotel en donde una o mas personas se hospedan, y como huéspedes, durante su estancia, hacen sus propias evaluaciones en cuanto a calidad de alimentos, bebidas, servicio a cuarto, atención....practicamente es un examen que ellos elaboran y sobre eso te pueden dar o no un certificado del "Club de Calidad", porque puedes estar dentro del progrma "Tesoros" pero no en el "Club de Calidad" y es aún más exigente en cuanto a servicio de primer nivel.

Por último ingeniero, ¿Qué ofre en estos momentos el hotel "Ciudad Real" de San Cristóbal?

Bien, como miembro de "Tesoros de Chiapas" y del "Club de Calidad" nuestro hotel ofrece esa confianza y calidad de buen servicio; nos hemos preparado para ello y estamos con los brazos abiertos para recibir al turismo local, nacional e internacional, ofreciéndole las mejores tarifas y sobre todo un servicio de primer nivel.